La tradition a du bon

Confortablement installés dans notre brasserie chic et cozy, vous apprécierez toute la qualité du service à bord et savourerez nos spécialités gastronomiques préparées par nos chefs.
Découvrez notre sélection de vins de caractère, corses et italiens !

Linguine all’aragosta (à la langouste)
Le Kube chocolat et praliné avec sa sauce chocolat
Salade de chèvre croustillante, lardons de jambon cru marinés, oignons pickles, tomates cerises confites et graines de chia
Soupe de fraises et sa glace vanille
Grosse profiterole à la glace vanille ou pistache
Vitello tonnato, fines tranches de veau à la sauce au thon, capres, anchois et ses assaisonnements
Burrata crémeuse sur son coulis de tomates datterini à l’orange, pesto, pistaches et focaccia
Baba au rhum arrangé à la Framboise
Filet de bœuf au poivre vert et whisky corse
Rigatoni Primavera aux asperges vertes et jambon de Parme
Ravioles au canard sur une crème de chèvre au thym

Nos menus et spécialités à la carte !

Menu Méditerranée
Entrée + Plat + Dessert (voir Menu)

Menu Traversée Gourmande
Entrée + Plat + Dessert (voir Menu)

Menu Petit Mousse
Plat enfant + 1 dessert + 1 boisson (voir menu)

La restauration à bord en vidéo

Nos chefs en cuisine

Nos chefs

Sur chacun de nos navires, un chef de cuisine veille au respect des produits et à la bonne préparation des spécialités servies à bord. Formés et suivis par un chef exécutif, ils sont garants de la qualité Corsica Ferries !

« Nous travaillons chaque jour des produits frais et élaborons sans cesse de nouvelles recettes dans un but unique : permettre à nos passagers de profiter pleinement de leur traversée, comme bon leur semble, au meilleur prix et surtout avec un maximum de plaisir ! »